Saturday 31st of August 2013

logo

Home Печенье Печенье "Кофейный поцелуй"
Печенье "Кофейный поцелуй" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
02.06.2009 17:56


Это печенье лучше всего подойдет к чашечке крепкого кофе и рюмочке кофейного ликера - маслом ведь кашу не испортишь)))))

 

 

 

 


6 ст.л. с горкой муки растереть с 50 гр сливочного масла в масляную крошку.

 

Добавить 3 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соды, погасив ее уксусом.

В отдельной мисочке размешать

столовую ложку сметаны,

столовую ложку растворимого кофе, подождать, пока кофе растворится.

Добавить 1 яйцо,

пакетик ванильного сахара и

чайную ложку коньяка (можно заменить каплей эссенции миндальной или ромовой)

Влить в муку и быстро замесить тесто.

Положить его в пакет и спрятать в холодильник на час.

Выкладывать чайной ложкой на смазанный маслом противень кучки теста, должно получиться 16 штук.

Печь при 220 градусах минут 20-25.

Сразу же на противне чуть обрезать краешки, придать круглую форму, потому что печенье немного "поплывет".

Обрезки сразу же измельчить.

Печенью дать остыть. Тем временем приготовить крем - 2 столовые ложки размягченного

сливочного масла,

4 столовые ложки сахарной пудры,

чайная ложка кофе,

растворенная в чайной ложке молока.

Все хорошо растереть.

Печенюшки смазать кремом, склеить попарно.

Остаток крема чуть растопить, обмазать все печенья сверху и обвалять в крошке.

 

 

Поставить в холодильник до полного остывания.

 

Обновлено для 23.03.2011 08:56
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)