Первые молодые овощи уже заполнили прилавки.

А в организме дефицит витаминов и прочей полезной лабуды.

Пополним, друзья, призываю вас я! 

Теперь из подсоленного смешанного фарша (курятина-свинина-говядина) лепим крошечные фрикадельки и закладываем в чуть кипящий овощной суп.

Варим до готовности картошки.

Шинкуем молодую капустку , и туда ее, в суп.

Как только закипит, добавляем тертую помидорину без кожицы и зеленый молодой горошек (если его еще нет, то консервированный пройдет также с успехом)

Последний штрих - подсаливаем, вливаем чуть лимонного сока , добавляем зелень укропа и петрушки .

Закипит еще раз и по тарелкам!