Wednesday 02nd of October 2013

logo

Home Вторые блюда овощные Драники запеченые
Драники запеченые - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
01.06.2009 19:21

Это блюдо готовится из ДРАНИКОВ - оладушков из сырой картошки.

Своеобразная запеканка. сытная и основательная!

 

 

 

 


Натираем на мелкой терке 1 луковицу и 4 крупные картофелины (сырые, естественно).

 

Чуть сливаем выделившийся сок, добавляем столовую ложку сметаны и 1 яйцо, соль-перец по вкусу.
На растительном масле жарим драники из этого теста, набирая столовой ложкой порцию и обжаривая с двух сторон.

На соседней сковородке готовим соус - полукольца крупной репчатой луковицы жарим с любыми грибами - предварительно замоченными сухими, или сырыми шампиньонами, или консервированными маслятами).

Когда грибы и лук будут готовы, солим по вкусу и вливаем полстакана сметаны.

Протушиваем.

Драники складываем в огнеупорную посуду, переслаивая соусом.

Можно и по порционным горшочкам.

 

 

 

Сверху затираем сыром и ставим в горячую духовку до плавления сыра, примерно минут на 15.

 

Обновлено для 21.03.2011 14:11
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)