Открытый пирог, напоминающий чем-то пиццу.

Можно так и назвать - "воспоминание о пицце"))))

Постное тесто разминаем на смазанном растительном масле противне.

Смазываем кетчупом.

Раскладываем тонким слоем жареные полукольца репчатого лука и жареную тертую морковь.

Посыпаем смесью сухих приправ - орегано, базилик.

Можно добавить чеснока, сухого или измельченного свежего, перец черный и белый.

Затем жареные белые грибы (или сухие, отваренные и обжаренные, или шампиньоны-вешенки, просто поджаренные).

Солим по вкусу.

Далее консервированная кукуруза или горошек.

Можно и свежую капусту, тонко нашинокванную и обжаренную.

Покрываем тонким слоем постного майонеза, посыпаем зеленью укропа, петрушки иил просто зеленым луком.

Запекаем при 220 градусах до готовности коржа.

С первым блюдом это просто сказка!