Wednesday 18th of September 2013

logo

Home Вторые блюда рыбные "Шашлык" из трески
"Шашлык" из трески - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
01.06.2009 15:40

Сухую несимпатичную треску тоже можно превратить в королеву стола!

 

 

 

 



Крупные тушки трески режем на порционные куски, стараясь, чтобы они не были слишком тонкими и маленькими.

 

Заливаем маринадом - 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, полстакана красного сухого вина, специи для рыбы, 2 зубчика чеснока.

Оставляем на пару часов промариноваться.

Куски рыбы вынимаем из соуса, нанизываем на деревянные шпажки.

В соус добавляем по 1/2 ст.л. крахмала и муки, подсаливаем, если надо.

Шпажки с рыбой обваливаем в этом соусе и запекаем на фольге в духовке.

Можно приготовить и по-другому - сначала шпажки с рыбой обвалять в смеси муки и крахмала, чуть обжарить на сковороде, потому залить соусом и поставить в духовку.

Очень вкусно и в холодном виде!

 

Обновлено для 21.03.2011 14:32
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)