Этот суп подается со свежевыпечнным хлебом или лепешками.

Можно с чесночными пампушками.

2 помидоры

половинку красного сладкого перца

небольшую репчатую луковицу

зубок чеснока

маленький кусочек клубня сельдерея

веточку розмарина.

Овощи крупно нарезаем, сбрызгиваем оливковым маслом, солью и перцем.

Все это укладываем в чашу пароварки или заворачиваем в фольгу и готовим на пару или запекаем в духовке.

Как только все готово, действуем очень быстро!

Приготовим суповые чашки, едоков усадим за стол.

Подадим сразу же горячий хлеб, чесночные булочки или фокачу.

Готовые овощи измельчаем в блендере или протираем через сито, заливаем горячим овощным бульоном, полученным в результате запекания или отваривания, разбавив его примерно пополам подогретым томатным соком.

По вкусу добавляем лимонный сок, посыпаем зеленью укропа, и на каждую порцию супа... 1 ст.л. хорошей водки.

В чашки можно добавить по ложечке густых сливок.