Каталог мужской свадебный костюм Шоу-рум Волшебная Свадьба.
Wednesday 18th of September 2013

logo

Home Вторые блюда рыбные Рыбные рулетики на пару
Рыбные рулетики на пару - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
01.06.2009 12:50

Сочные рыбные рулеты с овощами приготовлены почти без жира, в пароварке!

 

 

 

 


Прежде всего подготовим рыбное филе - выпотрошим любую малокостлявую рыбу, отрежем плавники, счистим чешуйки и отрежем филе рыбы от хребта.

 

Либо проще - разморозим готовое филе.

Теперь разрежем каждую половинку филе на две части вдоль, чтобы при сворачивании получились небольшие рулетики, сбрызнем соком половинки лимона, посыпем готовыми специями для рыбы и посолим.

Свернем рулетики и поставим в миску промариноваться.

На растительном масле обжарим почти до готовности натертую морковь и 2 репчатые луковицы (это на 4 половинки филе).

Снимем с огня и добавим соль по вкусу и зубчик измельченного чеснока.

Каждый рулетик разворачиваем, кладем немного фарша и снова сворачиваем.

 

 

 

Скрепляем зубочисткой и ставим в чашу пароварки.

Поливаем рыбу остатками маринада и ставим готовиться.

Если пароварки у вас нет, поступите следующим образом.

Из фольги соорудите как бы карман. края его чуть загните. чтобы соус не выливался.

Рулетики установите на фольгу и накройте краями фольги так, чтобы оставалось свободное пространство внутри.

Рыбу в фольге запеките в духовке.

Подайте с соусом - слейте немного рыбного соуса, натрите в него на мелкой терке половинку кислого яблока, добавьте чуть лимонного сока и готового хрена.

По вкусу соль и сахар.

 

Обновлено для 20.03.2011 18:50
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)